ein kuhles neues jahr ...

wer sagt denn, dass kühe nicht glück bringen?

lieben gruß!

schwammerl in paprikasoße

zwiebel schneiden, mit würfelig geschnittenem
roten paprika in wenig
olivenöl andünsten, halbierte
champignons dazu und anschwitzen lassen.
rosenpaprika einstreuen und falls nötig etwas flüssigkeit zugießen. kleingeschnittene getrocknete
paradeiser dazugeben und zugedeckt dünsten. vom herd nehmen und
schafjoghurt einrühren. mit
salz und
pfeffer abschmecken.

dazu gab's gestern das letzte mangoldknödel aus dem tiefkühlfach