nix für vegetarier

ich bin der blunz'n (blutwurst) verfallen!

am annahof gibt es die beste blunz'n weit und breit! und heute hab ich mir mal wieder eine gekauft und ein leckeres abendessen draus gemacht.

blunz'nteller

  

frühlingszwiebel mit grün in ringe schneiden,

salzen und mit etwas
olivenöl vermischen. einige minuten ziehen lassen. in der zwischenzeit die
blunz'n (ca ein drittel vom kranzl) häuten, in scheiben schneiden und im kreis auf einen teller auflegen.
salat nach wahl waschen und zerpflücken, in die mitte geben. in streifen geschnittenen
roten paprika und in stücke geschnittenen
apfel mischen und auf den salat häufeln.
eine marinade aus etwas
wasser (ein sakrileg, ich weiß!),
essig,
salz,
staubzucker und
scharfem senf bereiten und über alles drübergießen. etwas
olivenöl drüberträufeln, den zwiebel dazugeben und mit frisch gemahlenem
pfeffer bestreuen.
mit frischem bauernbrot servieren.

kein wunder, dass ich schon wieder zugenommen hab! nein, das stimmt nicht! die gewichtszunahme ist leider auf meine unkontrollierbare schokoladesucht zurückzuführen ...


lieben gruß!

a g'sunda dog

frühstück:

spiegelei im paprikaring, waldviertler selchkäse, camembert (beides vom schaf) und roggenvollkornbrot. dazu gab's earl grey lady blue und frisch gepressten blutorangensaft

mittags:

reste vom persischen essen (hat mir das töchterl gebracht): reis mit spinat-lammeintopf, von mir mit den letzten kohlsprossen und etwas rotem paprika gepimpt, orangen-gewürzjoghurt

abends:

 erdäpfel-rettichsuppe mit gerösteten roggenbrotwürfeln und kresse

ofengemüse (wenn ms.101things sowas leckeres postet, heiz ich auch gleich den ofen an!)

und jetzt bin ich für den rest der woche versorgt!

tja, wenn der biohof semesterferien macht, muss man sich mit vorräten eindecken!

lieben gruß und startet gesund und fit in die neue woche!

jippiieee!

erst jetzt trau ich mich, über meine abnehm-erfolge zu schreiben. ich habe bis jetzt (siehe oben)

10 kg  

abgenommen!
mein start war am 04.12.2013 eher unfreiwillig aus gesundheitlichen gründen. abgezeichnet hat sich alles ja schon im vorfeld:

eintrag in meinem diättagebuch am 17.11.2013:
ich krieg kaum mehr luft, wenn ich stiegen steigen muss, das atmen fällt mir selbst in ruhe schwer und der magen drückt ständig nach oben. mein bauch ist wahrscheinlich größer als am ende meiner schwangerschaft und ich fühle mich immer öfter richtig beschissen. der bauch muss weg!!!

 

ow: 117

tw:  97

hw: 127

burda größe 50/52

was ich bisher erreicht hab?

gewicht: 83,8 kg
körperfett: 39,1% (das waren zu beginn über 43%!!)
körperwasser: 37,2%

ow: 105
tw:  87
hw: 115
burda größe 46/48


das atmen fällt mir schon wieder deutlich leichter, ich schaffe zwei stockwerke ohne schnaufen und am biohof bin ich gestern zum erstenmal nicht schweißgebadet angelangt!

ich freu mich total über diesen erfolg, auch wenn ich weiß, dass ich noch einen weiten weg vor mir habe, denn die 80 kg sind schließlich nur ein zwischenziel!

lieben gruß und ein schönes wochenende!