multikultieintopf

E: öl erhitzen

M: frühlingszwiebel anbraten

E: paprikastreifen dazu

M: currypulver, persisches reisgewürz kurz anbraten bis es duftet, knoblauch

W: gekochte kichererbsen dazu, mit wasser aufgießen

H: tomatenpüree oder -stücke zufügen

F: kleinwürfelig geschnittene pastinake (alternativ: paprikapulver oder kurkuma)

ca zehn minuten zugedeckt köcheln lassen.

E: mit maisstärke binden

M: pfeffern

W: salzen

H: joghurt unterrühren, auf die gekochten spaghetti geben und mit petersilie bestreuen

F: zerbröckelten schafkäse drüber streuen

italien, indien, griechenland, persien: diese länder vereinen sich in meinem eintopf zu einem leckeren und  -wenn man kichererbsen aus der dose verwendet- auch recht schnellen gericht.

eigentlich sind die scharfen gewürze in diesem gericht bei der momentanen hitze nicht günstig (vor allem für menschen, die an hitze leiden), das joghurt und die tomaten gleichen diesen erhitzenden effekt aber ein bisschen aus. das ist wohl auch der grund, warum man in indien zu den scharfen currys immer joghurt dazu isst.
p.s. ich bin eigentlich kein besonderer fan der promiköche, solltet ihr aber mal über schuhbecks persisches reisgewürz stolpern, schnappt es euch! es enthält  kardamom, kreuzkümmel, schwarzen pfeffer, rosenblütenblätter, safran und zimt und schmeckt wunderbar orientalisch.