orientalischer reis mit oliventofu
naturreis trocken rösten bis er zu duften beginnt, mit
wasser aufgießen, sodass das wasser einfingerbreit über dem reis steht und zugedeckt gar dünsten. etwas butter/margarine und
persisches reisgewürz dazu geben. in einer pfanne
olivenöl heiß werden lassen und den würfelig geschnittenen
oliventofu knusprig braten. grob gehackte
kräuter (basilikum, petersilie, olivenkraut und brennnessel) kurz mitdünsten, mit dem reis vermischen, nach belieben leicht
salzen und für das sommerfeeling mit
lavendelblüten garnieren.
dieses dem wetter angepasste reisgericht ist mein beitrag zum veggieblogtag bei siebenhundertsachen
Olivenkraut? Oliventofu? Alles Dinge, die mir leider noch nicht über den Weg gelaufen sind. Sieht aber wieder sehr lecker aus.
AntwortenLöschenLG Katrin
räuchertofu und oliven tun's sicher auch! ich wundere mich, dass es in deutschland scheinbar keine allzu große auswahl an tofu gibt; oliventofu gibt's bei uns sogar im supermarkt.
Löschenolivenkraut wächst bei mir auf dem balkon:http://mrscolumbokocht.blogspot.co.at/2012/07/ein-geheimtipp.html
lieben gruß!
susi
Hallo Susi
AntwortenLöschenDas sieht mal wieder yummy aus :) ich klau mir das Rezept :)
liebe Grüsse
Michaela