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ich hab ja schon einiges probiert:
tofu: sehr lecker ist oliventofu und tofu rosso.
vorteil schnell gemacht, schon gewürzt.
nachteil: leider krieg ich diese beiden nicht in jedem supermarkt.
vollkornnudel mit tofubolognese
vorteil: kann man beliebig würzen, schaut aus wie faschiertes, gut zu lagern.
nachteil: die etwas gummige konsistenz und relativ lange zubereitungszeit.
vegetarische lasagne
zum wochenende hab ich mal was anderes probiert. einfach gekaufte falafel mit der gabel zerdrückt, in olivenöl angebraten und mit paprika, zwiebelwürfeln und schafkäse in strudelteigblätter gewickelt.
vorteil: geht ganz schnell, schmeckt sehr würzig
nachteil: kichererbsen machen süchtig (zumindest mich) und blähen ;))
okay, das fällt jetzt schon fast unter fastfood, aber was soll's!
falafelstrudel mit paprika und schafkäse
und dazu gab's kräuterjoghurt und wie immer einen bunten salat vom balkon.
lollo rosso et bionda, rucola, blutampfer und pimpinelle
Ja recht herzlichen Dank auch! Nun sitze ich hier nach einer guten Mahlzeit uns sabbere schon wieder auf die Tastatur! Ich stehe auch total auf Kichererbsen. Und die fertigen Falafel einfach zu zuerdrücken, das ist ja mal eine richtig gute Idee.
AntwortenLöschenErstmal, Katrin
gell, bin ganz stolz auf die idee mit den falafeln :)
LöschenOh ja die bösen Kichererbsen ... denen bin ich ja auch total verfallen. Der Strudel sieht so gut aus, zum reinbeissen .... die Falafelidee ist gespeichert :)
AntwortenLöschenliebe Grüsse
Michaela
ich wüsste ja gerne, was der suchtfaktor bei den kichererbsen ist. vorallem bei hummus kann ich nicht aufhören, bis das schlüsserl leer ist!
Löschenlieben gruß! susi