birnen, bohnen und speck

... dieses gericht hat mich eigentlich immer irritiert. das passt doch nicht zusammen! aber in der not ...

birnen, bohnen und räuchertofu

von den grünen bohnen die spitzen kappen,
zwiebel in würfel schneiden und andünsten, bohnen, feingehackten knoblauch und bohnenkraut dazu geben und kurz mitdünsten.
in stücke geschnittene paradeiser zufügen, zugedeckt weichkochen (ca 15 minuten).
in der zwischenzeit räuchertofu in scheiben schneiden und in etwas öl knusprig braten.
zum schluss noch die in würfel geschnittene birne zum gemüse geben, mit salz, pfeffer und kreuzkümmel würzen (der  macht es übrigens aus, ohne war das gericht ganz schön langweilig!) und ev. nüsse drüberstreuen.
ich hab ein stück olivenbrot dazu gegessen. eigentlich gehören ja salzerdäpfel dazu, oder?
und keine angst, ich weiß, dass das gericht in wirklichkeit völlig anders zubereitet wird!
und dass es ohne birne mindestens genauso gut schmeckt ;)

p.s. und ich hör tanja schon sagen: "sieht besser aus als es klingt ..."