kunterbunt

heute wird es kunterbunt; einerseits, weil ich in die gemüsesuppe heute ziemlich viel farbiges gemüse getan habe, andererseits weil sich die themen etwas durcheinander mischen.

aaalso, erstens hab ich mir gerade eine superleckere, exotische gemüsesuppe gekocht. das heißt, das gemüse kommt nicht von weit, weit weg, sondern ist ein bissl ausgefallen.
kennt ihr den spruch "der muss von jeder laus a biagl (haxerl) haben"?
so geht es auch mir, wenn ich was besonderes sehe und so habe ich romanesco und violette karotten gekauft.

seht ihr? schaut ja super aus ;)
allerdings sollte man sie eher roh verwenden, da die farbe beim kochen blasser wird. und schmecken tut sie natürlich auch nicht anders als die normale karotte.








damit habe ich mir einen wärmenden suppeneintopf mit nudeln gekocht und noch rote linsen, stangensellerie und lauch hinein getan. gewürzt wurde mit curry, kurkuma, ingwer, kreuzkümmel, knoblauch, salz und pfeffer.

ach ja, den bericht von der vegetarischen lasagne bin ich euch noch schuldig. sie hat wirklich ausgezeichnet geschmeckt und ich glaube nicht, dass jemand, der lasagne mag, diese verschmäht hätte, nur weil kein fleisch drin war. den unterschied schmeckt man wirklich kaum.
und aussehen tut sie sowieso wie "echte".

so, und das dritte thema ist

mein neujahrsprojekt

ich möchte in zwei monaten auf alle fälle wieder unter 85 kg kommen, das traumziel wäre es, in dieser zeit 10% meines körpergewichts zu verlieren. das wären bei heutigem gewicht ca 8,5 kg.
ich werde wegen der bevorstehenden geburtstage in unserer familie erst am 7. jänner beginnen. bis dahin habe ich noch zeit, mich auf die veränderungen einzustimmen.
ich möchte die ersten drei, eventuell auch sechs wochen auf kuhmilchprodukte wieder komplett verzichten. weiters wird weißer zucker und weißmehl vom speiseplan gestrichen.
es soll wieder regelmäßig warmes frühstück geben - und dazu werde ich auf wunsch von susanne die nächsten tage einen separaten post verfassen.
alkohol wegzulassen, fällt mir nicht schwer :), kritisch ist meine liebe für sushi und co! ein- oder zweimal in den beiden bevorstehenden monaten werde ich ich mir diese schlemmerei aber zugestehen. und auf gar keinen fall darf ich im moment hummus und brot/gebäck heim tragen. auf kichererbsen bin ich nämlich ganz narrisch (das heißt ich verdrücke einen wochenvorrat hummus in zwei, drei tagen) und brot ist für mich sowieso ein no-no!

mein startgewicht gibt es am montag und dann wird jeden folgenden dienstag der zwischenstand bekannt gegeben. und die woche über gibt's immer wieder rezepte, gedanken über gesunde ernährung etc. sollte jemand sich gerne beteiligen wollen, kann ersie ja das gewicht oder zumindest die wöchentlichen abnahmen in den jeweiligen kommentaren veröffentlichen. dann gibt es sicher auch gaaanz viel lob (und bei zunahme vielleicht auch sanfte rüge).

ich freue mich schon auf die neuerliche auseinandersetzung mit gesundem essen und natürlich auf rege (an)teilnahme an meinem projekt.

je mehr leute mir auf den teller schauen, umso disziplinierter werde ich sein!

liebe grüße!

             
       Susi